Журнал контроля работы бактерицидной установки: различия между версиями
Admin (обсуждение | вклад) |
Admin (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
'''2 - Общее время работы лампы''' - даже если лампа ещё не перегорела, она всё равно становится бесполезной (не убивает бактерии) после отработки своего ресурса; поэтому их необходимо вовремя заменять. | '''2 - Общее время работы лампы''' - даже если лампа ещё не перегорела, она всё равно становится бесполезной (не убивает бактерии) после отработки своего ресурса; поэтому их необходимо вовремя заменять. | ||
| − | + | Журнал печатается по требованию контролирующих органов - по необходимости выгружаются данные по месяцам, журнал подшивается и подписываются на титульным листе ответственным лицом. | |
==Формирование "журнала бактерицидных ламп"== | ==Формирование "журнала бактерицидных ламп"== | ||
Версия 14:14, 5 мая 2021
Журнал контроля работы бактерицидной установки - журнал, в котором каждый день отмечается время работы бактерицидных ламп.
Норматив: Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 2001 года N 31 "О введении в действие санитарных правил"; а также рекомендации Роспотребнадзора 21.04.2020 №02/7515-2020-24 о работе "в условиях сохранения рисков распространения COVID-10".
Как вести "журнал бактерицидных ламп"
В условиях пандемии Роспотребнадзор обязывает предприятия общественного питания устанавливать бактерицидные установки (рециркуляторы, обеззараживатели воздуха, бактерицидные лампы) не только в производственных помещениях (холодных цехах и в зоне раздаче), но и в местах общего пользования — таких как залы ресторана/кафе, игровые комнаты, переговорные и т.п.
Журнал позволяет отслеживать два важных критерия работы с бактерицидными установками:
1 - Регулярность включения ламп - дезинфицировать помещение нужно каждую смену (т.е. каждый день).
2 - Общее время работы лампы - даже если лампа ещё не перегорела, она всё равно становится бесполезной (не убивает бактерии) после отработки своего ресурса; поэтому их необходимо вовремя заменять.
Журнал печатается по требованию контролирующих органов - по необходимости выгружаются данные по месяцам, журнал подшивается и подписываются на титульным листе ответственным лицом.