Журнал бракеража готовой пищевой продукции
Версия от 12:47, 5 марта 2021; Admin (обсуждение | вклад)
![Journalslogonew.png](/images/thumb/9/9f/Journalslogonew.png/150px-Journalslogonew.png)
![Бракеражныйжурналлого.png](/images/thumb/4/44/%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%BE.png/150px-%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%BE.png)
Журнал бракеража готовой пищевой продукции - журнал, в котором отмечается качество готовых блюд.
Норматив: "Приложение. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Приложение N 4. Журнал бракеража готовой пищевой продукции"