2234
правки
Изменения
Журнал контроля работы бактерицидной установки (просмотреть исходный код)
Версия 12:58, 5 мая 2021
, 12:58, 5 мая 2021Нет описания правки
'''Норматив:''' Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 2001 года N 31 "О введении в действие санитарных правил"; а также рекомендации Роспотребнадзора 21.04.2020 №02/7515-2020-24 о работе "в условиях сохранения рисков распространения COVID-10".
==Как вести "журнал бактерицидных ламп"==
В условиях пандемии Роспотребнадзор обязывает предприятия общественного питания устанавливать бактерицидные установки (рециркуляторы, обеззараживатели воздуха, бактерицидные лампы) не только в производственных помещениях (холодных цехах и в зоне раздаче), но и в местах общего пользования — таких как залы ресторана/кафе, игровые комнаты, переговорные и т.п.
Журнал позволяет отслеживать два важных критерия работы с бактерицидными установками:
'''1 - Регулярность включения ламп''' - дезинфицировать помещение нужно каждую смену (т.е. каждый день).
'''2 - Общее время работы лампы''' - даже если лампа ещё не перегорела, она всё равно становится бесполезной (не убивает бактерии) после отработки своего ресурса; поэтому их необходимо вовремя заменять.
==Формирование "журнала бактерицидных ламп"==