2234
правки
Изменения
Нет описания правки
'''Журнал регистрации процессов дефростации продуктов''' - журнал, в котором регистрируются дефростации (разморозки) продуктов.
==Как вести "журнал регистрации процессов дефростации продуктов"==
Если разморозить продукт неправильно - он испортится. Поэтому необходимо контролировать каждую дефростацию (разморозку), и в этом помогает журнал.
Процесс контроля простой - фиксируются время и температура в начале разморозки, и в конце.
'''ПРИМЕЧАНИЕ''': Не забывайте, что проверяющий (ответственный), который контролирует разморозку - должен быть утверждён [[BARLane Журналы#Объекты|приказом]].
==Формирование "журнала регистрации процессов дефростации продуктов"==
Раздел "журнала регистрации процессов дефростации продуктов":
СКРИНШОТ
На главной странице раздела - таблица журнала, отображающая актуальную информацию (дефростации), по выбранным датам.
В подразделе "Справочник продуктов" заводятся позиции, которые размораживаются.
Новая дефростация добавляется соответствующей кнопкой:
СКРИНШОТ
''Проверяющий'' - указывается из активных администраторов/ответственных ('''ВАЖНО''' - они должны быть утверждены [[BARLane Журналы#Объекты|приказом]] как ответственные)
''Дата'' - по умолчанию ставится сегодняшняя дата
''Продукт'' - выбирается из заведённых в "справочнике продуктов"
''Вес продукта'' - число в кг
''Время начала'' - час:минута
''Температура в начале'' - число в °С
''Время окончания'' - час:минута
''Температура в конце'' - число в °С
''Корректирующие меры'' - описание возможных корректирующих мер в тексте
Выгрузить журнал можно соответствующей кнопкой, будет запрошен диапазон месяцев и ответственный; выгрузится целиком заполненный .xlsx файл (excel-таблица), необходимо будет лишь поставить подпись на титульном листе.
'''ВАЖНО''': Не забывайте, что ответственный должен быть утверждён [[BARLane Журналы#Объекты|приказом]].
СКРИНШОТ
Пример заполненного журнала:
СКРИНШОТ