==Как вести "гигиенический журнал"==
Журнал заполняется медицинским работником (ответственным лицом) - перед началом смены он осматривает сотрудника и делает отметку в журнал о допущении или недопущении(ставится отметка "допущен" либо "отстранён").
Также в журнале расписывается сам сотрудник, тем самым подтверждая отсутствие инфекционных и прочих заболеваний.