'''СКРИНШОТ'''
"''Комиссия" '' - выбирается из списка сотрудников, у которых выставлен данный журнал, от одного до трёх человек ('''ВАЖНО''' - у выбранного пользователя должна быть добавлена [[BARLane Журналы#Сотрудники|подпись]]; а также он должен быть утверждён [[BARLane Журналы#Объекты|приказом]] как ответственный)
"''Дата и час изготовления блюда" '' - по умолчанию ставится сегодняшняя дата и час
"''Время снятия бракеража" '' - по умолчанию ставится час и минута на данный момент
"''Блюдо" '' - выбирается из заведённых в "Справочнике блюд"
"''Оценка" '' - от 1 до 5 (если оценка ниже 5, то поле "ПРИМЕЧАНИЕ" становится обязательным)
"''Разрешение" '' - РАЗРЕШЕНО / ЗАПРЕЩЕНО (автоматически ставится РАЗРЕШЕНО при оценках 4 и 5; ЗАПРЕЩЕНО - при оценках 1, 2, 3; можно поменять вручную)
"''Вес порции, кг" '' - число в кг.
"''Примечание" '' - текст (для оценки 5 - необязательно для заполнения; для прочих - обязательно)
'''СКРИНШОТ'''