'''Журнал бракеража готовой пищевой продукции''' - журнал, в котором отмечается качество готовых блюд.
'''Норматив''': "Приложение. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Приложение N 4. Журнал бракеража готовой пищевой продукции"
==Как вести "журнал бракеража готовой пищевой продукции"==