2234
правки
Изменения
Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования (просмотреть исходный код)
Версия 17:24, 23 марта 2021
, 17:24, 23 марта 2021Нет описания правки
'''Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования''' - журнал, в котором каждый день отмечается температура холодильного оборудования и отслеживается, чтобы она была в пределах нормы.
'''Норматив''': "Приложение. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Приложение N 2. Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования"
==Как вести "журнал температур"==