2234
правки
Изменения
→ЕГАИС в общепите: главная формула и три правила
[[File:Buhbarline5a.png]]
Именно с этой таблицей приходят проверяющие и смотрят, что продукция которая по факту у вас находится на складе/в баре - ей соответствует.
Найденные расхождения будут говорить либо о нарушениях в методологии работы с ЕГАИС (не списали вовремя, не приняли накладную, и так далее), либо ещё хуже - о наличии контрафактной продукции. (Всё это не учитывая звёздочку в формуле, которая обозначает допустимые расхождения, о них подробнее в следующих статьях).
'''ПРИМЕЧАНИЕ''': Для общепита реализованной считается вскрытая продукция. Т.о. вскрытые бутылки должны быть списаны (их не должно быть на остатках), а закрытые - должны быть в таблице ЕГАИС.
Расшифруем ещё раз формулу
'''Остатки ФАКТ = Остатки ЕГАИС*'''
где
''Остатки ФАКТ'' - все закрытые бутылки на территории заведения;
''Остатки ЕГАИС'' - все остатки, которые выдаёт ЕГАИС по заведению в ответ на соответствующие запросы.
----
Чтобы соответствовать этой формуле, достаточно исполнять '''три правила ЕГАИС''':
'''1 - Вовремя принимай накладные
2 - Вовремя списывай вскрытые бутылки
3 - Регулярно делай инвентаризацию'''
Первые два правила закреплены законодательством;
Третье - это настоятельная рекомендация, т.к. на практике никто идеально не исполняет первые правила, без регулярных инвентаризаций на практике соответствовать Главной Формуле - невозможно.
О законодательстве и о том, как эти правила исполнять, будет рассказано в следующих статьях.
Перейти к следующей -