Правила ЕГАИС: как их исполнять

ЕГАИС в общепите

ЕГАИС в общепите - цикл статей о работе кафе и ресторанов в Единой Государственной Автоматизированной Системе.

Список статей:

1 - Пролог.

2 - Как начать работать с ЕГАИС.

3 - Глоссарий ЕГАИС: кто есть кто.

4 - Остатки ЕГАИС: всё о регистрах.

5 - Методология ЕГАИС: как с ним работать.

6 - Правила ЕГАИС: как их исполнять.

7 - Выходим за рамки: редкие задачи ЕГАИС.

8 - ЕГАИС и декларация.

9 - Алкогольная декларация для общепита.

10 - Работа над ошибками в ЕГАИС.

---

6 - Правила ЕГАИС: как их исполнять

Принятие накладных

Приехала поставка с алкоголем, что делать?

1 - Проверить бумажную накладную на отсутствие ошибок.

2 - Проверить ТТН в ЕГАИС (смотреть на название, количество, процент алкоголя и так далее; дату и номер самой накладной и т.д.).

3 - Провести сверку:

отсканировать все пришедшие бутылки, тем самым проверяя, соответствуют ли их штрих-коды тем, что пришли в электронной накладной.

4 - По результатам проверок и сверки отправить ответ: либо принять полностью, либо частично, либо целиком отказаться.

По сверке вспоминаем, что для пива (и прочего немаркируемого алкоголя) она не нужна. А для маркируемого - не обязательна (т.е. нет никаких нормативов или технических ограничений ЕГАИС, её требующие), но настоятельно рекомендуема к исполнению, т.к. к сожалению поставщики иногда ошибаются и присылают бутылки с перепутанными штрих-кодами.

Про приёмку частично тоже напомним, что она делается только в меньшую сторону (т.е. можем принять только меньше указанного в накладной, какие-то излишки учесть не получится); и что отправленный акт разногласий должен подтвердить поставщик, если он откажется, то сработает отказ по всей накладной, придётся возвращать всё.

Поэтому рекомендуется всегда перед отправкой акта расхождений связаться с поставщиком и получить от него подтверждение, что он его проведёт. Потому что зачастую поставщик вместо приёмки частично просто отзывает сам накладную целиком и переотправляет в ЕГАИС исправленную, которую можно принять целиком. Ничего страшного в этом нет, главное чтобы всё делалось вовремя.

ПРИМЕЧАНИЕ: Помарочную накладную частично принять можно только после сверки, т.к. в акте расхождений необходимо указать конкретные марки.

---

Ещё момент, который стоит знать о приёмке. Справка Б продукции, которая бывает в пришедшей накладной, отличается от Справки Б, с которой эта продукция "упадёт" на ваши остатки.

Т.е. открываем накладную, видим “Виски Джек” со Справкой Б FB-11, принимаем накладную, обновляем свои остатки, и видим на них уже те же “Виски Джек” но со Справкой Б FB-22.

Сделано это из-за того, что любая накладная может приняться частично. Вот что происходит, когда вы отправляете акт разногласий и он проходит:

Поставщик прислал партию виски "Джек" со Справкой Б FB-11 из 10 бутылок; вы приняли из них только 8, акт разногласий провёлся. К вам на остатки упали восемь бутылок "Джека" со Справкой Б FB-22, поставщику на остатки вернулись 2 бутылки с прежней Справкой Б FB-11. Т.е. наша партия "Джека" разделилась на две, а как мы помним - у каждой поставки в ЕГАИС уникальный идентификатор - Справка Б. Т.е. если бы он не менялся, получилось бы что с одним и тем же идентификатором поставки у двух разных контрагентов - это недопустимо.

В разных программах отображаются Справки по-разному, где-то только Справка поставщика, где-то наоборот только та с которой на остатки упадёт; в BARLane для удобства указываются обе.

Если вдруг ошиблись и отправили неправильный ответ, его можно отменить, но подробнее об этом в следующей статье (и об исходящих накладных тоже).

---

Об инструменте "check1":

Это полезный инструмент, который позволяет узнавать статус накладной. В первую очередь мы ориентируемся на индикаторы программы (чаще всего это две галочки по приходу двух успешных тикетов); но иногда приходится заглянуть напрямую в ЕГАИС.

Для этого есть портал https://check1.fsrar.ru/, вкладка "Поиск по идентификатору накладной".

В ответ на запрос чек1 выдаёт статус документа:

• Принята - получателем составлено подтверждение, либо акт расхождений, подтвержденный отправителем.

• Отклонена - получателем составлен отказ, либо акт расхождений, отклоненный отправителем.

• Отозвана - отправитель составил отказ.

• Проведена - накладная прошла проверку и ожидает действий от получателя.

• Отказан акт разногласий - получателем составлен акт разногласий, но отправитель его отказал

• Нулевой акт расхождений - получатель составил акт расхождений с нулевым фактическим объемом

• Новая версия - отправитель из ЕГАИС-производитель составил новую версию документа

• Распроведена по запросу Repeal - Накладная распроведена по запросу организации

ВАЖНО! Обратите внимание на статус "Проведена" - он означает, что накладная "висит" у получателя и ожидает ответа. Не путать со статусом "Принята"!

---

О переносе в "Торговый зал" (Р2)

Если необходимо списывать со второго регистра (для пива и старого партионного крепкого алкоголя это логично), то необходимо сделать перенос с Р1 на Р2 (в BARLane например достаточно просто указать из списка остатков нужную продукцию), и всё, можно переходить к списанию.

Списание продукции

Переходим ко второму правилу.

Бармены вскрыли бутылку - её надо списать.

Для этого надо отсканировать штрих-код акцизной марки - программа с ним сформирует акт и отправит в ЕГАИС.

Этот процесс реализован в разных программах по-разному, ниже на примере BARLane.

Модуль бармена позволяет просто отксанировать нужную бутылку, увидеть сразу обратную связь что марка зафиксирована корректно - и всё, больше ничего не требуется (узнавать помарочная эта продукция или старая; есть она уже на остатках или нет; и так далее). Программа сама проверит марку на дубли, на наличие, и если всё хорошо в указанное время вместе с остальными автоматически сама спишет.

Т.е. в BARLane вся вторая заповедь сводится к тому, чтобы бармены вовремя у себя сканировали вскрытые бутылки; а барменеджеры (или кто-то ещё, кто отвечает в заведении за ЕГАИС) просто регулярно просматривали в своём личном кабинете, что акты проходят успешно и что от барменов приходят марки в разумных количествах. Т.о. самому вручную ничего делать не надо, остаётся контролирующая функция.

Впрочем, для тех кто не доверяет автоматике, есть конечно возможность всё списывать вручную.

Речь выше об актах с причиной "реализация" (используется если продукция продаётся клиентам).

Об актах с иными причинами

Ниже остальные возможные причины списания:

Пересортица - нужна когда делаем пересорт (о нём в следующей статье подробнее). Отметим только сразу, что делается акт списания всегда в связке с актом постановки на баланс.

Недостача - хищение, злоупотребление материально ответственных лиц, ошибки учета, естественная убыль и т.д. Обратим внимание на "ошибки учёта" - именно на них мы ссылаемся, когда списываем недостачу после инвентаризации.

Уценка - Уценка (списание) в результате порчи.

Порча - Списание объема продукции, не подлежащей дальнейшей реализации (бой, срок годности, порча).

Проверки - Списание объема продукции, израсходованной на лабораторные нужды для прохождения добровольной проверки качества, рекламные образцы (требуется указание штрихкодов с марок).

Арест - Списание арестованной продукции, изъятой из оборота продукции, конфискованной продукции по решению суда (требуется указание штрихкодов).

Иные цели - Списание продукции, когда марку невозможно считать (а по факту используют это причину и в нестандартных ситуациях, расписывая подробности в поле "описание").

Никаких технических и методологических ограничений для списаний по вышеперечисленным причинам нет, есть только одно требование - любое списание должно быть обосновано. Т.е. если придёт проверка с вопросом "почему списали 5 бутылок на недостачу?" В ответ необходимо показать сличительную ведомость проведённой инвентаризации. Вопрос "почему 2 бутылки списали на порчу"? Показать объяснительную от бармена, разбившего их. И так далее.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для партионной продукции ("старых марок") при использовании вышеперечисленных причин указывать штрих-код не требуется (если не указано обратное в описании). Т.е. просто указывается продукция (по алккоду), и количество которое необходимо списать.

Для помарочной продукции ("новых марок" и "старых, учтённых помарочно") штрих-коды необходимо указывать ВСЕГДА. Из-за этого могут возникнуть трудности например при списании разбитой бутылки, у которой испортился и акциз; в BARLane для поиска нужного штрих-кода можно сделать мини-инвентаризацию; или второй способ - рассмотреть серию и номер акциза, и искать уже по нему (в ШК он идёт после с четвёртой цифры).

О регистрах актов списания

Акты бывают первого регистра и второго, соответственно продукция списывается либо с Р1-Р3 (с указанием Справки Б), либо с Р2 (с указанием алккода).

Ещё одно отличие между ними простое - акт первого регистра можно отменить; акт второго - нет.

Чтобы вернуть списанное им, надо использовать акт постановки на баланс (а там есть ограничение на 100 бутылок в месяц; больше - обращаться в ФСРАР).

О пиве (немаркируемом алкоголе)

Пиво (сидр, пуарэ и т.д.) не маркируется, значит не надо ничего сканировать, можно просто вручную из списка остатков указывать что хотим списать.

Ещё особенность пива - оно может быть разливным, и в ЕГАИС такое всегда указывается в декалитрах (далах), не путать с литрами и с кегами.

Вскрытую кегу можно списывать целиком (т.е. пришла кега 30л., мы её приняли, вскрыли и подключили к крану - значит с остатков можно списывать 3 декалитра).

BARLane (как и некоторые другие программы), позволяет привязать к определённому пиву EAN штрих-код, и соответственно сканировать бутылки из бара, тем самым автоматизируя процесс по аналогии с крепким алкоголем.

Резюмируя - правило исполнять просто, главное не забывать сканировать вскрытое, и не забывать контролировать что акты прошли успешно.

Тут ещё вспомню про “Журнал учёта...”, который нормативы обязывают вести и хранить в течение пяти лет - всё просто, все программы давно умеют формировать его автоматически по успешным списаниям и печатать по требованию. Поэтому просто помните о нём и сохраняйте его базу, если вдруг переезжаете с одной программы на другую.

Осталось только чуть сказать про МРЦ - минимальную розничную цену. Есть отдельные законы, которые не позволяют магазинам продавать алкоголь ниже определённой цены, и это довольно жёстко контролируется через ЕГАИС (например если в магазине всё хорошо с интернетом, то УТМ просто не позволит продать бутылку по цене ниже МРЦ; а если была оффлайн работа и чек с ценой ниже ушёл потом в ЕГАИС - за это жёстко штрафуют). И т.к. розница использует не только чеки, но и акты списания с причиной “реализация”, требование указывать МРЦ добавили и туда. ФСРАР не стал заморачиваться и придумывать разные акты или признаки для общепита и розницы, поэтому это техническое требование коснулось и нас. Но если с магазином всё понятно - вот есть бутылка, у неё есть цена, её целиком пробивают на кассе, то в общепите совсем непонятно, что такое “цена вскрытия”? Мы же списываем именно по вскрытию. Т.е. из одной бутылки можеи 50 мл. уйти в коктейль по одной цене, чистыми 100 мл. по другой, а ещё 550 мл. ещё пол года на полке пылиться. Какую цену в акте указать? ФСРАР ответил нам следующим образом - указывайте просто выше МРЦ, чтобы на вас ложно не срабатывала “тревога” у нас, а так мы конечно понимаем, что к общепиту это ограничение не применимо. Поэтому мы в BARLane следуем этой рекомендации, и проставляем МРЦ автоматически. Хоть нигде она и не регламентирована официально, но и методологии для общепита по этому вопросу официальной тоже нет, поэтому на сегодня эта рекомендация ФСРАР корректна.